Истории о фермерах, с которыми мы сотрудничаем…
Эксклюзивное подворье «Благо»
Величественная, манящая, умиротворяющая природа… Так думает, наверное, каждый человек, проезжающий мимо Санарского бора, так происходило и с нами из года в год. Какая-то неведомая сила манила, а приехав единожды в село Верхняя Санарка, больше не отпустила.
Это село расположено в Пластовском районе Челябинской области, на берегу реки Санарки, от которой оно и получило название. Населённый пункт здесь возник в 1743 году, как укреплённый пункт близ Степной крепости для защиты от набегов кочевников Джунгарского ханства. В 1770 году Санарскую крепость посетил академик П.С. Паллас. Палласу показали находки горного хрусталя в верховье речки Санарки, а также минералы Санарского рудника. В окрестностях действовали золотые прииски, которые входили в Кочкарскую систему. Попадались тут и редкие минералы, за что эти места с подачи Н.И. Кокшарова прозвали «Русской Бразилией».
В этой части Челябинской области раскинулась лесостепь, а к югу от села начинается Санарский бор — ценный лесной массив естественного происхождения. Это реликтовый островной бор послеледникового периода. Его площадь 27,5 тыс. га. В 1969 году Санарскому бору присвоили статус ботанического памятника природы Челябинской области. Здесь преобладают сосны, растущие на гранитном массиве, обитает довольно много различных животных и растений из Красной книги.Еще одной достопримечательностью считается Храм иконы Божией Матери Скоропослушницы.Как при такой истории и красоте не влюбиться? Так и появилось у нас приусадебное хозяйство в чарующем месте.
Просто домик, просто дача и сезонные наезды не приносили никакого удовольствия, хотелось чего-то большего. «А что, если завести какою-нибудь живность, соответствующую данному месту, какую-нибудь необычную» — подумали мы, «начать, хотя бы, с разведения кур».
Свой взор мы остановили на курах из Китая — Лакеданзи, Китайские шелковые и Ухейилюй. Куры этой породы редки и дорого стоят не только в России, но и в Китае. Птицы имеют черное перо, несут яйца с зеленой скорлупой. Их мясо, кости и кожа также черные. В процессе генетических исследований было выявлено, что куры имеют природное происхождение, у них обнаружили гены фазанов, Китайских шёлковых кур и породы Юган. Мясо имеет высокую ценность, поскольку обладает нежной структурой и множеством полезных веществ, а мясо кур Лакеданзи очень ценно для женщин. В нем много витаминов группы В, а также присутствует фолиевая кислота. Такими же
качествами обладают и яйца этой породы.
Яйца ценятся за высокие вкусовые качества и целебный состав, они легко усваиваются.
В состав зелёных яиц в больших количествах входят:
витамины А, Е, В;
селен;
йод;
цинк;
лецитин;
аминокислоты.